夏のお茶摘み

 今年の夏は異常な暑さで、都会よりは涼しいはずの栃木県北部山間のこの地方も真夏日が続き、エアコンの力を借りる日々でした。それでもここ2,3日は暑さもおさまりほっと一息というところです。

 今日は、2番茶(夏摘み茶)を摘みました。3日前に茶畑の草を刈り、今日はお茶の中に入り込んだ草・笹・蔓を取り除くところからの作業でした。この作業を丁寧にしないと、出来上がった紅茶の中にゴミが入ってしまい後で取り除くのが大変になってしまいます。

 そして、お茶の摘み取り!機械での作業です。

 お茶が袋に一杯! 計量24キログラム

 夏摘み茶は、まろやかで癖のない飲みやすい紅茶になります。熟成しておいしい紅茶になりますように・・・・・♥

 

 

 

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