新茶ができました

今年の新茶（緑茶）ができました

すっきりした味わいの緑茶です

ご賞味いただければ幸いです（１００ｇ　１０００円）　

茶葉の剪定作業

６月７日（水）曇り

夏摘みの茶葉が良い葉になるように剪定作業を行いました。・

二人一組の機械での作業です。二人の息もピッタリ！　見る見るうちに美しく刈り取られていきました。

紅茶にするには、春摘みの茶葉より夏摘みの茶葉の方が向いています。

おいしい茶葉になりますように・・・願いを込めての作業です。　

旧須賀川小学校で大田原シンポジウム

　11年前に閉校になった木造2階建ての旧須賀川小学校　趣のある校舎なので映画やドラマのロケにも度々使われています

　今日はこの校舎を会場に　大田原市文化遺産活用実行委員会主催のシンポジウム「自然と歴史を活かす」が行われました　出演者は　東京大学名誉教授の養老孟司氏　作家のリービ英雄氏　大田原市長の津久井富雄氏

　シンポジウムの前には「風の学校」も開かれ　県外からの参加者も多く　盛会だったようです　

美味しい紅茶をつくるために紅茶専用として茶の苗木を定植しました

３月１３日の午前中に６名で、古民家「中庵」の敷地内に茶の苗木（品種名：ふかみどり）を６００本植えました。

紅茶に向く品種で耐寒性のある茶の木として検討した結果、２年生ものの茶の木を静岡県から取り寄せ、栃木県むらおこしプランナーでもある那須烏山製茶工場の代表者　清水敬一氏の指導の下に定植しました。

苗木の乾燥を防ぐために最後に藁を敷き終了です。普段慣れない鍬を使っての作業は疲れましたが、雲巌寺住職の原宗明老師に圃場に駆けつけていただき、４年後の成園を想像しながらこれからの管理もがんばろうと誓い合いました。

福寿草が咲いています

雲巌寺の鐘楼から庫裡にあがる階段沿いに福寿草が咲いています

階段を歩く靴音が　春の足音に聞こえます

雲巌寺にお越しの際は　途中にあります大森百貨店で紅茶「雲巌の静謐」が

お買い求めいただけますので是非ご利用ください

雲岩寺 中庵(古民家)で紅茶詰め作業を行っています

雲巌寺さんに寄贈された古民家｢中庵｣の一室をお借りして、原則毎週火曜日の午後に紅茶詰め作業を行っています。

紅茶の色合い、風味、味が良いか試飲を行い確認してから、天気の良い日を選んで紅茶を詰めます。

お客様からの注文に応じたり、ティータイムのお供として紅茶を飲んでいただきたく細心の注意を払ってティーパック詰めをしています。

この古民家は、かつて　たばこを栽培していた豪農でした。後継者の方々は街中に移り住み、１～２年空き家同然になっていた家を改築し、敬愛してやまない雲巌寺さんに寄贈されたのです。地元の活性化をめざして取り組んでいるやみぞあづまっぺ協議会の活動を温かく見守っていただいている雲巌寺住職原宗明老師様の御理解を頂き使わせていただいておりおます。

私たちが作業している時は、どうぞお声かけいただきお立ち寄りください。

古民家｢中庵｣はこちら→MAP