第2回やみぞ紅茶物語開催しました。(茶摘体験)

 

生の茶葉をよくもみます

  ずいぶん遅くなりましたが更新です。

9月30日土曜日 さわやかな秋風がそよぐ晴天のなか第2回やみぞ紅茶物語を開催しました。

今回は26名の参加者の皆さまといっしょに、紅茶づくりと秋の味覚を楽しみました。

前日摘み取って陰干ししておいた茶葉を一生懸命揉み込み、ビニル袋に入れて発酵させます。

発酵させている間に、茶畑に移動して、茶摘みです。秋の茶葉は春の頃より硬いですが、おいしい紅茶になります。

秋の茶摘み

 

茶畑近くの古民家でお昼をみんなで食ました。古民家での食事は、懐かしのお膳を使い、かつての地域の宴会のようなスタイルで、サトイモのコロッケやサツマイモのグリルなど秋の味覚を堪能していただきました。

古民家でお昼

 

スタッフの一部は古民家に入りきらず、外での昼食になりました。天気が良かったのとグリルを外で焼いていたので、BBQ気分に。

ホットプレートで乾燥させる

お昼のあとは発酵させた茶葉をホットプレートで乾燥させ、紅茶完成です。半年ぐらい常温で保存しておくと、おいしい紅茶になります。

最後に紅茶と紅茶ぜんざい(オリジナルスイーツ)でティータイムして、ご帰宅の時間となりました。

初めて古民家で体験を行ったので、準備がスムーズでないところもありましたが、無事に終了することができました。「親戚の打ちに来たみたい。」「もっと、ゆっくりしたかった。」のお声もあり楽しんでいただけたのかなと思っています。

今年の紅茶物語は終了です。また、来春お楽しみに。

星旅祭

10月14日(土)大田原市ふれあいの丘で 星旅祭のイベントがありました。

大田原市は、全国一位の星空に4回輝いたことがあることから昨年に引き続き このイベントが企画されました。

残念ながら、この日は天候に恵まれず 寒い曇天・・・・・

し・か・し 18時半すべて消灯し みんなで星空を見上げる時間には 奇跡的に雲が切れ雲の間から☆彡星が輝いたのです!! みんなの祈りが星に届いたのでしょう!

さて、このイベントに 紅茶「雲巌の静謐」を使ってくださっている Cafe as(アズ)さんが出店するということで、お手伝いながら紅茶のPRに行ってきました。 寒かったので 温かいコーヒーそして紅茶(雲巌の静謐)がよく売れました。

大田原市の大人気ゆるキャラの与一くんも応援に来てくれました(^^♪

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今年定植したお茶の木の手入れをしました。

お茶の木 冬越しの準備9月12日午後、今年の春定植したお茶の苗木の秋の手入れを行いました。(定植の記事
定植した年は、特別な管理が必要ということで、再び那須烏山製茶工場代表の清水敬一氏をお呼びし、ご指導いただきました。
ほとんどの苗は根付いて、順調な生育のようです。
 冬越しの準備ということで、まず、肥料をふり土をかぶせました。10月には寒さ除けのもみ殻やわらを敷く予定です。
順調に育って、早くおいしい紅茶になってほしいですね。

那須地域産直フェアに出品します

OMOTE-NASU  那須地域産直フェアが 東京で開催されます。

那須地区(那須塩原市・那須町・大田原市)の観光案内と特産品が展示販売される催しです。

この催しに「雲巌の静謐」を出品します

足をお運びいただけましたら ぜひお買い求めください!

開催日 7月22日(土)~27日(木)

時間  10:00 ~ 19:00 (最終日は18:00)

場所  JPタワー KITTE 地下1階 東京シティアイパフォーマンスゾーン

    (JR東京駅丸の内南口からすぐ)

 

蕎麦会

あづまっぺ協議会の会員には、畑でそばを栽培している方がいます。その方々は蕎麦打ちも上手!!

7月1日(土)親睦会を兼ねて「蕎麦会」を行いました。日頃、紅茶詰めの作業をしている雲岩寺中庵に集い、

蕎麦職人三人衆の手による 打ちたて・ゆでたての蕎麦を堪能しました。

美味♥ とってもおいしかったです♥

6月24日土曜日 くろばね紫陽花まつりで試飲しました

紫陽花まつり

 

 大田原市旧黒羽町の黒羽城址公園周辺には多くの紫陽花が植えられており、くろばね紫陽花まつりの開催期間(今年は6月17日から7月9日)には毎年多くの人でにぎわいます。
 6月24日土曜日に黒羽体育館前の味彩ひろば髙野園茶舗さんのブースで「雲巌の静謐」の試飲と販売を行いました。

 夏にぴったりの水出し紅茶と、温かい紅茶を用意して準備万端でしたが・・・・。駐車場に入るための車渋滞で、お客さまがなかなか増えずにおりました。

 でも、お昼頃から人が多くなり、多くの方に飲んでいただくことができました。暑い日となりましたので、特に水出し紅茶がおいしいと言っていただけました。

 まだまだ紫陽花は咲いております。ぜひ、見に来ていただければと思います。

 皆さまお越しいただきありがとうございました。

 

 

新茶ができました

今年の新茶(緑茶)ができました

すっきりした味わいの緑茶です

ご賞味いただければ幸いです(100g 1000円) 

茶葉の剪定作業

6月7日(水)曇り

夏摘みの茶葉が良い葉になるように剪定作業を行いました。・

二人一組の機械での作業です。二人の息もピッタリ! 見る見るうちに美しく刈り取られていきました。

紅茶にするには、春摘みの茶葉より夏摘みの茶葉の方が向いています。

おいしい茶葉になりますように・・・願いを込めての作業です。 

旧須賀川小学校で大田原シンポジウム

 11年前に閉校になった木造2階建ての旧須賀川小学校 趣のある校舎なので映画やドラマのロケにも度々使われています

 今日はこの校舎を会場に 大田原市文化遺産活用実行委員会主催のシンポジウム「自然と歴史を活かす」が行われました 出演者は 東京大学名誉教授の養老孟司氏 作家のリービ英雄氏 大田原市長の津久井富雄氏

 シンポジウムの前には「風の学校」も開かれ 県外からの参加者も多く 盛会だったようです 

美味しい紅茶をつくるために紅茶専用として茶の苗木を定植しました

3月13日の午前中に6名で、古民家「中庵」の敷地内に茶の苗木(品種名:ふかみどり)を600本植えました。

紅茶に向く品種で耐寒性のある茶の木として検討した結果、2年生ものの茶の木を静岡県から取り寄せ、栃木県むらおこしプランナーでもある那須烏山製茶工場の代表者 清水敬一氏の指導の下に定植しました。

苗木の乾燥を防ぐために最後に藁を敷き終了です。普段慣れない鍬を使っての作業は疲れましたが、雲巌寺住職の原宗明老師に圃場に駆けつけていただき、4年後の成園を想像しながらこれからの管理もがんばろうと誓い合いました。

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